记张定叟煮笋经
宋 · 杨万里
江西猫笋未出尖,雪中土膏养新甜。
先生别得煮簀法,丁宁勿用醯与盐。
岩下清泉须旋汲,熬出霜根生蜜汁。
寒芽嚼作冰片声,余沥仍和月光吸。
菘羔楮鸡浪得名,不如来参玉板僧。
醉里何须酒解酲,此羹一碗爽然醒。
大都煮菜皆如此,淡处当知有真味。
先生此法未要傅,为公作经藏名止。
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挈瓶檥棹斞清甘,未暇煮茗和姜盐。
邑中丞掾阴桃李,案上文书略米盐。
顾我粗官何所与,西曹只合论茶盐。
越俗竟无遗蟹稻,吴都犹自榷鱼盐。
自惭对景无佳句,空笑当时絮与盐。
连歧尽说还宜麦,煮海何曾见作盐。
连天倒拥丰年玉,突地堆成煮海盐。
一笑诗成休浪举,花如西子句无盐。
幸得从公特直笔,定应无复叹齑盐。
冷蕊半成云母树,冰盘疑贮水晶盐。
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