试院煎茶
宋 · 苏轼
蟹眼已过鱼眼生,飕飕欲作松风鸣。
蒙茸出磨细珠落,眩转绕瓯飞雪轻。
银瓶泻汤夸第二,未识古人煎水意。
(古语云煎水不煎茶。
)君不见昔时李生好客手自煎,贵従活火发新泉。
又不见今时潞公煎茶学西蜀,定州花瓷琢红玉。
我今贫病长苦饥,分无玉碗捧蛾眉。
且学公家作茗饮,砖炉石铫行相随。
不用撑肠拄腹文字五千卷,但愿一瓯常及睡足日高时。
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银瓶泻油浮蚁酒,紫碗铺粟盘龙茶。
翍山泻泽魑魅走,四海砥定由天扶。
高河泻长空,势落九州外。
妙语泻琼瑰,化工应有待。
澄溜泻湾漘,跳波生石齿。
千峰泻清驶,一往无回躅。
香醪泻玉洼,瑞脑喷金兽。
筐泽泻以豹鞟兮,破荆和以继筑。
君心泻瑶树,妾意感花额。
剪筒泻酒留人醉,采菂分茶与客谈。
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