川菜为什么叫连锅汤
更新时间：2020-07-12 00:00:00
主要是依此汤的餐具和上菜形式为根据的，作为中餐，一般都是用餐具盛装而上席的，而此菜则不同，虽为汤菜，却不用碗装，而是采用烧汤所用的锅来盛装，汤不离锅，以锅代碗，连锅而上；对食者来讲，更可以增加菜肴的风味性，顿生新奇之感，以锅代碗，连锅一同上席就是其独特的风格；需要说明的是，近年的连锅汤已不再是以锅代碗。
云一题专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 爬华山和黄山哪个更累
下一篇 : 岁寒三友是指什么
热门经验推荐
联系方式：