为什么炒熟的鸡蛋放了一天会变黑
更新时间：2020-07-03 00:00:00
原因：鸡蛋暴露在空气中过长时间，已经被氧化。
解释：鸡蛋中含有蛋黄，而蛋黄中有很多蛋白质，蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热并置于空气中过长时间，蛋氨酸能分解出硫化物，它与蛋黄中铁发生反应，在蛋黄的周围形成绿色或灰绿色的硫化铁，导致鸡蛋颜色逐渐变深。
云一题专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 假释出狱的具体流程要多久时间
下一篇 : 手手不释卷什么意思
热门经验推荐
联系方式：