南方与北方火锅的区别
更新时间：2020-09-24 00:00:00
1、锅底不同，北方偏清淡，底料比较简单，主要吃的是肉的味道；南方锅底很丰富，并且分了很多派系，主要有川系，粤系，云贵系和江浙系，各个派系的锅底口味又有不同；
2、蘸料不同，南方以油碟为主，面前大多是一碟清油，自己加些蚝油、味精、香菜、葱花一类，降温为主，调味为辅；北方火锅小料是麻酱，面前的蘸料是现成的；
3、南方涮鲜以河鲜、海鲜为主，北方涮香以牛羊、肉香为主。
云一题专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : HP打印机连打两张就卡纸
下一篇 : 凝结水质不合格带来什么危害
网友关注经验
热门经验推荐
联系方式：