黄花可以吃新鲜的吗
更新时间：2020-11-06 00:00:00
不可以食用新鲜黄花菜。新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，经肠道吸收后可在体内转变成有毒物质，引起食用者中毒。相比之下，干制黄花菜在制作的过程中经过水蒸气熏蒸、晾晒等工序，能够去除大部分的秋水仙碱，更加安全。秋水仙碱可溶于水，因此，如果吃鲜黄花菜，一定要先经过焯水、泡煮等过程，干黄花菜在食用前也要浸泡一下再食用。
云一题专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 五花肉怎么烧好吃又不油腻
下一篇 : 鲍鱼不能和鱼一起吃吗
热门经验推荐
联系方式：