蒜苔是春天的应季蔬菜，炒食时和鸡蛋，肉类搭配，鲜香可口，脆嫩无比。而且蒜苔营养价值很高。它在生长过程中吸收了蒜的营养，因此蒜苔有杀菌、消炎、抗癌防癌的功效。但是蒜苔腌制吃的话虽然营养价值保留了下来，但是容易上火烧心。那么孕妇可以吃蒜苔炒肉吗?

孕妇可以吃蒜苔炒肉吗

怀孕期间是可以吃蒜苔炒肉的，不过一定要注意适量，不要吃太多，平时注意多喝水是不会上火的。因为蒜苔外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜苔，能预防痔疮的发生。蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

孕妇饮食的基本原则

1、饮食科学搭配。孕妇在饮食中注意肥瘦搭配、粗细搭配、主食副食搭配。适当进食一些瘦肉、猪肝及蔬菜水果即可。诸如蛋、奶、鱼、瘦肉、豆类及青菜、水果，如果有消化不良或者特殊需要，可适当增加干酵母，鱼肝油和钙片等，防止胎儿发育不良。

2、 注意少食多餐。妊娠反应比较严重者，注意清淡易消化、少油腻的食品，在防止偏食的前提下，尽量供给孕妇喜好的食物。适当吃一些新鲜水果，增加有营养价值的副食，同时注意少食，不要一次进食过多，为了避免呕吐等不良反应，可以多次进食。

3、孕妇忌热性食品。孕妇是阳性体质，不宜过多进食热性食品，如狗肉、羊肉、胡椒粉等应该少用，特别是易上火、便秘者，进补要注意“宜凉忌热”的原则，即使是水果，也应吃性味平、凉之物，如西红柿、生梨、桃子等。

孕妇可以吃蒜苔炒肉吗?蒜苔经过炒熟以后，它的辣味素基本上没有了，但是所含的膳食纤维依然很高。而且有促进食欲，预防便秘的作用，所以孕妇吃蒜苔炒肉是没有问题的。不过需要注意，腌制蒜苔虽然有开胃的作用，但是孕妇最好不要吃。