导语：自古以来，中国人就有在夏至时节食用苦味食物的习俗，以顺应夏季的气候特点和人体需求。苦瓜作为夏季的代表性蔬菜之一，因其独特的苦味和丰富的营养价值，成为了夏至时节人们喜爱的食材之一。接下来的内容将从夏至吃苦瓜的由来故事开始，一起来看看吧。

一、夏至吃苦瓜的由来故事

相传在古代，有一位名医发现苦瓜具有清热解毒、明目解毒、利尿凉血等多种功效，特别适合在炎热的夏季食用。于是，他向当地的百姓推广食用苦瓜，并告诉他们在夏至这一天食用苦瓜，可以更好地发挥苦瓜的养生功效。随着时间的推移，夏至吃苦瓜的习俗逐渐在民间流传开来。

在中医理论中，苦味食物被认为具有清热解毒、燥湿利尿等功效。而苦瓜的苦味主要来源于其中的碱类物质奎宁，这种物质可以抑制过度兴奋的体温中枢，从而起到降温解暑的作用。因此，在炎热的夏季食用苦瓜，可以帮助人们调节体温、消除疲劳、预防中暑等。

二、夏至的诗词佳句

1.昼晷已云极，宵漏自此长。——《夏至避暑北池》韦应物

2.火轮渐近暑徘徊，一夜生阴夏九来。——《夏至》左河水

3.寄言赫曦景，今日一阴生。——《夏至日作》权德舆

4.清酣暑雨不缘求，犹似梅黄麦欲秋。——《和昌英叔夏至喜雨》杨万里

5.接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。一一《晓出净慈寺送林子方》杨万里

6.粽香筒竹嫩，炙脆子鹅鲜。——《和梦得夏至忆苏州呈卢宾客》白居易

7.天惟不穷人，旱甚雨辄至。——《夏至后得雨》苏辙

8.晚风来去吹香远，蔌蔌冬青几树花。——《夏至过东市二绝》洪咨夔

9.林密知夏深，仰看天离离。——《夏至日与太学同舍会葆真》陈与义

10.松下茅亭五月凉，汀沙云树晚苍苍。——《题稚川山秀》戴叔伦

11.懒摇白羽扇，裸袒青林中。——《夏日山中》李白

结语：以上是小编整理的“夏至吃苦瓜的由来故事，夏至的诗词佳句”内容，希望能够给大家带来帮助。