怎么样让莴笋炒起来脆嫩
更新时间：2020-10-05 00:00:00
方法：
1、莴笋焯水时间不要太长，焯水可以使蔬菜颜色更鲜艳，质地更脆嫩，减轻涩、苦、辣味，还可以杀菌。
2、焯蔬菜时候，一般用沸水。在水中加点盐和油，可以让蔬菜色泽更加鲜艳，还能保持蔬菜的营养。
炒莴笋：
主料：莴笋400克。
辅料：色拉油20克。
调料：食盐1克，酱油10克，味精1克，葱5克，花椒3克。
做法步骤：
1、莴笋叶和皮去掉，切去根部洗净，斜切成薄片，放入盆中，用开水焯过捞出。
2、葱切成末。
3、炒锅内放色拉油烧热，加入花椒炸出香味。
4、取出花椒，放入葱末炝出味。
5、再放入莴笋翻炒均匀，最后放入精盐、酱油和味精，炒熟即可。
云一题专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 蒸锅不是304对人体有害吗
下一篇 : 摩托车排气声音太大怎么消音
热门经验推荐
联系方式：