烧烤的食物有其独特的风味,能增加食欲。但是烧烤会有许多不利的方面:
第一、烧烤会产生大量有毒有害的物质,吸入这些物质能造成人体的伤害。
第二、烧烤的食物发生蛋白质变性,营养素损失,这样使食物的营养的价值下降。
第三、如果食物没有烤熟烤透则有感染寄生虫的风险。
第四、为了增香,烧烤的食物需要加入大量的辛辣调味品,高盐、高油,这些会刺激胃肠粘膜,引起胃肠不适,同时影响血脂,血钠的代谢,容易增加糖尿病,高血压,高脂血症的风险,这些都会对母儿造成伤害。
所以孕妇不是说完全不能吃烧烤,但是孕妇最好是少吃或不吃烧烤。