冷鲜猪肉和冷冻猪肉有什么区别
更新时间：2020-09-25 00:00:00
冷冻肉色泽、香味都不如冷鲜肉，且冷冻肉保鲜期比冷鲜肉长，冷鲜肉容易加工；
冷冻肉是指畜肉宰杀后，经预冷，继而在负18摄氏度以下急冻，深层肉温达负6摄氏度；
冷鲜肉又叫冷却肉、排酸肉、冰鲜肉，准确的说应该叫“冷却排酸肉”，是指严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度在24小时内降为0到4摄氏度，并在后续加工、流通和销售过程中始终保持0到4摄氏度范围内的生鲜肉。
云一题专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 支付宝实名认证需要多长时间啊
下一篇 : 树什么林什么的成语
热门经验推荐
联系方式：