反式脂肪酸食物有哪些常见食物
更新时间：2022-09-08 15:21:21
常见食物中含有反式脂肪酸的有烧烤、方便面、炸薯条、油饼、饼干、奶油糖、蛋糕、花生酱、巧克力、咖啡、奶茶、油豆腐、甜甜圈、炸鸡、油条等，在日常烹饪中，油炸、烧烤尤其容易产生反式脂肪酸。
食物中的反式脂肪酸有两种来源，一种是天然来源，一种是加工来源，天然来源主要是反刍动物，如牛、羊等的肉、脂肪、乳制品等，加工来源则主要是在食物的制作过程中产生的，比如植物油的氢化、精炼。
反式脂肪酸是对人体健康不利的不饱和脂肪酸，在日常饮食中一定要尽量少吃含有反式脂肪酸的食物。
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