没有黄油怎么炸牛排
更新时间：2020-09-06 00:00:00
没有黄油可以用食用油或橄榄油代替。做法如下：
1、 牛肉切8毫米左右的薄片，肉纹横切， 用刀背横竖轻轻剁肉片，使得口感更松软也更入味。
2、 剁完两面用刀拍平剁的痕迹，准备涂黑胡椒粉。
3、 倒少量黑胡椒粉，用手指均匀涂抹在牛肉的一面上。
4、 另一面用同样的方法涂盐。
5、 将涂好的牛肉平铺放10分钟，入味散发水分。
6、在牛排两面蘸上淀粉，蘸好后用力拍掉多余的淀粉，略微看见肉的纹理即可。
7、将牛排蘸上蛋液，蘸蛋液后放入面包屑中，两面按压将肉表面沾均匀。
8、将油烧开，顺锅边滑牛排入锅，翻面炸。大概5分钟左右用漏勺捞出，待油锅再次开锅后再炸一次至牛排表面金黄即可。
9、用吸油纸在牛排表面轻沾几次后即可食用。
云一题专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 芒果盛产什么季节和地方
下一篇 : 请问桑蚕丝和真丝是一个面料吗
热门经验推荐
联系方式：