砂锅能炒菜吗
更新时间：2021-06-22 03:16:57
1、砂锅是不能炒菜的，因为砂锅比较厚，加热速度比一般的锅要慢很多，如果是用来炒菜，锅中的温度也不会很高，而我们平时大部分的菜都需要比较大的火候炒，并且对火候的变化的速度也有一定的要求，只有一些铁锅、不粘锅等金属制作而成的锅，才具有这种特性，因此砂锅是不能用来炒菜的。
2、砂锅是用石英、长石、粘土等原料按照一定的比例混合，然后再经过高温烧制而成。砂锅的通气性比较好，吸附性比较强，传热能力比较慢，但是非常的均匀，并且砂锅的散热的能力也非常的慢，因此用砂锅来炖汤，能长时间的保持一定温度，大大降低了热量的损耗。
云一题专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 先小人后君子是什么意思
下一篇 : 我在北京等你在哪个网络平台播出
网友关注经验
热门经验推荐
联系方式：