新手面包做法超级简单-经验-云一题

新手面包做法超级简单

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更新时间：2021-06-16 17:31:42

1、按照先液体后分类，把面粉和液体揉均匀（葵花油要在和好面后放）。然后发酵到2.5倍大小。再松弛排气揉出手套膜，后醒20分钟。

2、烤盘刷点油（防粘盘）。形状自己想做什么形状就做什么形状。

3、用烤箱发酵功能15分钟左右发至2倍大小。用鸡蛋清上色。

4、烤盘放置中下层，烤箱上下火170度，烤20分钟左右。（烤箱根据自家烤箱温度调整）。

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