疙瘩汤面粉用什么面粉-经验-云一题

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疙瘩汤面粉用什么面粉

更新时间：2021-05-27 03:01:22

1、疙瘩汤可以用高筋面粉制作，也能用低筋面粉制作。

2、高筋面粉制作的疙瘩汤更容易成结，吃起来比较有嚼劲，并且不会粘牙。低筋面粉制作的疙瘩汤水煮时间长了会松散，汤底会变得粘稠，比较适合喜欢吃细腻粘稠口感的人。

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