烤肉为什么比炖肉香
更新时间：2020-08-18 00:00:00
在烤肉时肉中的脂肪燃烧碳化的过程中，油脂分子的化学键重组，形成较多的芳香烃，同时变为气态散布在空气中，因此人们可以闻到更多的香味。炖肉虽然也会形成一些芳香烃，但是多会溶于水中或酱汁组合而成的液体中，所以不会有较多此类香味。
云一题专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 环保椰棕床垫含有甲醛吗
下一篇 : 吃再多黄瓜都不胖吗
热门经验推荐
联系方式：