皮蛋放了三个月还能吃吗
更新时间：2020-11-06 00:00:00
1、如果没有变质，可以吃的，不过，皮蛋不宜放冰箱里保存。
2、一般来说，蛋类都适合贮藏在冰箱的冷藏室保鲜，但是皮蛋(松花蛋)却并不适宜进冰箱，否则就容易变成坏蛋。
3、有的家庭把皮蛋(松花蛋)放到冰箱里保存，甚至冷冻起来，以为这样可以长期贮存而不变质。实际上恰恰相反，皮蛋是由碱性物质浸泡而成的，成胶状体，含水分约70%左右，经冷冻以后，水分会逐渐结冰。此时将松花蛋拿出来吃，冰会逐渐融化，其胶状体就会变成蜂窝状，改变了松花蛋原有的醇厚清香的风味，降低了食用价值。而且低温会使松花蛋色泽变黄，口感变硬，同正常的松花蛋差异极大。
4、所以，皮蛋并不适合放在冰箱里储存。
5、如果有吃不完，需要保存一段时间的皮蛋，可以放在塑料袋里面，密封保存，一般可保存3个月左右并且风味不变。
云一题专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 焗油有什么好处
下一篇 : dnf圣物装备怎么处理
热门经验推荐
联系方式：