酒鬼花生做的不脆怎么办
更新时间：2020-10-21 00:00:00
原料：花生米200克，花椒15克，干辣椒15克。
做法：
1、花生泡涨，剥去花生米的红衣，用厨房纸吸干水分，放冰箱冷冻一夜。
2、炒锅内放油，放入冰冻好的花生米，油慢慢小火加热，当炸熟后捞出，等油温升高一些后，再把花生米放入复炸一次捞出沥油。
3、锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香。
4、倒入花生米翻炒。起锅前撒适量盐，白糖调味即可。凉后很酥香。
烹饪技巧：
1、炸花生米用的冷锅冷油，慢慢小火加热，这样花生米比较容易炸透。
2、最后炒干辣椒段和花椒时，锅里底油只用放一点，也是小火慢炸，如果口味重的可再加些花椒粉和辣椒粉，这样可以更辣更麻。
云一题专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 美妆蛋在家怎么清洗
下一篇 : 赵丽颖是哪一届金鹰女神
热门经验推荐
联系方式：