云南鲜花饼它的原料是什么
更新时间：2021-04-17 18:21:28
1、原料是食用玫瑰花瓣。
2、豚油100克、精幼砂糖30克、中筋小麦粉360克、蜂蜜6克、清水90克、食用玫瑰花40克、玉米淀粉2克、白砂糖5克
3、方法：将9朵新鲜食用玫瑰花花瓣筛选洗净，揉搓捣碎，加入30g细砂糖、5ml蜂蜜和少许油拌匀，备用面皮部分。将200g面粉倒入面碗里，加入细砂糖和水，混匀揉成面团。
4、面皮部分将200g面粉倒入面碗里，加入细砂糖和水，混匀揉成面团。用面皮包住面心，收口做成一个面团。用擀面杖擀成一个牛舌状或者长方形，然后对折一次，再次擀开卷起来用，刮板将其切成分为称重22g的小面团，手搓圆后压成饼状。将馅心放入面饼中，收口朝下包起，用掌心把饼略微压圆，表面刷上适量蛋液，放入200摄氏度烤箱，烤20分钟即可。
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