牛奶热了成豆腐状怎么回事
更新时间：2020-11-19 00:00:00
牛奶热了成豆腐状可能是冷链工作没做好。一些牛奶出厂时没有问题，但在运输零售过程中的某个阶段没有保持“全程冷链”，导致细菌大量繁殖。不管是哪种情况，细菌都会大大超标，不再适合食用。
也可能是杀菌不完全，如果原奶中的细菌很多，那么巴氏杀菌之后剩下的也会比较多。即使是在冷藏温度下，这些细菌也会继续生长。因为灭菌之后残留的细菌数较多，长得也会比较快。虽然还在厂家设定的保质期内，同样可能生长起来。尤其是“促销”牛奶，很可能临近过期，如果正好遇到原奶中细菌就比较多的情况，那么即便灭菌和保存没有问题，同样有可能在“过期”之前就长出大量细菌。
云一题专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 冷冻溶脂是什么
下一篇 : 餐后血糖控制在多少就行
热门经验推荐
联系方式：