溶豆蛋黄的制作方法
更新时间：2021-04-09 05:03:03
1、所需要的食材有：5-6个鸡蛋、少许白醋、30g奶粉
2、取出一个干净、无水的大碗，打入5-6个鸡蛋，将蛋清、蛋黄分离，将蛋黄放入大碗中，挤入3-5滴柠檬汁或者白醋，用打蛋器中速打发，直到蛋黄液滴落，不会立即消失就可以了。
3、往搅拌好的蛋黄液中，倒入30g奶粉，使用翻拌的方法搅拌，切勿转圈搅拌，容易产生气泡，充分搅拌均匀。
4、取出一个干净、无水的裱花袋，没有的也可以用保鲜袋代替，倒入蛋黄糊即可。取电饼铛或者平底锅预热，全程小火，不用倒油，铺上一层油纸，以免粘连，在裱花袋底部剪出一个小口，挤入蛋黄糊，一块钱硬币大小的形状即可，烙至到蛋黄糊两面全部变硬，底部不粘锅，即可盛盘享用！
云一题专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 手工水饺的做法
下一篇 : 子欲养而亲不待的意思
网友关注经验
热门经验推荐
联系方式：