羊肚怎么清洗与处理
更新时间：2021-03-09 00:00:00
1、剖开羊肚清理干净附在上面的油和杂物，将其翻过来，先用盐反复搓洗，以去除黏液，再用清水彻底清除内容物，直至洗净为止，进行烹制前可在放有花椒的开水中焯一下。
2、先用醋和盐撒在羊肚内，反复洗几次，再加入面粉洗，最后用清水反复清洗多次，即可放入清水中煮制。
羊肚是羊的胃。别名又叫羊胃。肚丝煮汤前，最好开水氽烫，可以去掉羊肚表面的粘液，口感更好。煨汤时，羊肚不能久煮，不然口感会越变越硬。主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B2和烟酸等。
云一题专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 豆腐乳可以和牛奶一起吃吗
下一篇 : 鸡蛋和鸡肉哪个更有营养
热门经验推荐
联系方式：