水东鸭粥怎么做
更新时间：2021-04-08 06:03:23
1、水东鸭粥怎么做：
主料：大米1杯、皮蛋2个、烤鸭250克（带骨头）、甜玉米30克、姜4片、葱1段；
配料：盐10克、食用油10ml、白胡椒5克。
大米洗净后沥干水分，淋入食用油拌匀并腌制1小时备用，松花蛋洗净后切成小丁；按照1杯米：17杯水的比例将水烧开，在此过程中在腌制的大米中加入半个皮蛋，用手边捏边拌匀，水烧开后放入混合过的大米，用大火烧开，然后转成小火慢慢熬约1小时，期间注意搅拌防止粘底，大米煮至开花后，再放入另一半皮蛋，继续用小火熬至皮蛋溶化；在熬好的大米粥中放入烧鸭、姜片煮10分钟，直到烧鸭出香味；最后放入玉米粒、剩余的一个皮蛋粒熬制粥再次烧开即可，放入盐、白胡椒调味，在食用前撒上葱丝即可。
2、水东鸭粥是哪里的：
水东鸭粥是广东省茂名市电白区的一道传统小吃，属于粤菜系。
云一题专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 黑头怎么去掉
下一篇 : 密室大逃脱第二季在哪里可以看
热门经验推荐
联系方式：