肉丝怎么炒才嫩
更新时间：2021-03-29 00:34:21
1、准备一块瘦肉，放冰箱冻到3成硬度，方便切丝。
2、切肉的时候一定要顺着切。
3、准备一点葱姜蒜末。
4、肉丝装碗，放入食盐、老抽、胡椒粉。
5、用手抓匀，顺着一个方向搅拌，若肉丝较多还可以加入蛋清。
6、抓匀之后加入红薯淀粉，锁住水分，吃起来更滑嫩。
7、抓匀之后倒入食用油，可以快速滑散。
8、锅内烧油，大火加热，油温烧至七成关火降温至三成。
9、下入肉丝和葱姜末，加老抽炒熟即可。
云一题专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 飞机靠什么控制方向
下一篇 : oppo手机怎么设置老年模式
网友关注经验
热门经验推荐
联系方式：