怎么挑选牛肉-经验-云一题

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怎么挑选牛肉

更新时间：2021-03-27 02:19:51

1、新鲜的牛肉肌肉是呈均匀的红色，有光泽表面微干或有风干膜，触摸时不会粘手，指压后的凹陷能立即恢复。

2、变质肉肌肉色泽呈暗红，无光泽，有腐臭味，表面极度干燥或发粘，新切面也粘手，指压后的凹陷不能恢复。

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