虾油制作方法
更新时间：2021-03-21 07:36:24
1、虾剥出虾仁，留下的虾头虾壳洗净沥干水分。
2、然后准备姜片、八角、桂皮、花椒。
3、锅中放适量油，油温低时就放入香料和虾头小火炸制（低温是防止虾头中有水分溅出油）。
4、中途用铲子翻拌按压虾头虾壳，熬干水分，虾油变红后转大火炸一会，可以逼出虾头中的油，用漏勺捞出虾头，用铲子按压尽量去除虾头中的油。
5、虾油过滤后装入瓶中。
云一题专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
热门经验推荐
联系方式：