鲜黄花菜为什么不能吃
更新时间：2021-03-19 06:27:33
1、新鲜黄花菜绝对不能生吃，众所周知新鲜的黄花菜中含有秋水碱这种毒素，开花的黄花菜必须摘除其花蕊，没开花的就不用管了。
2、其次黄花菜的秋水碱遇热易分解，且易溶于冷水，因此可焯水去除毒素，焯水时间不宜过长，两三分钟即可，以免时间太长导致口感降低、营养流失。
3、焯完水后要将其放在冷水中浸泡，用百分之十的盐水浸泡最好，浸泡一小时左右，这样一来，鲜黄花菜中的秋水碱就大大降低了，可放心食用，吃时随取随吃，吃不完的不要一直浸泡着，要捞起彻底晾干然后放在冰箱保存。
云一题专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 狂风暴雨是指春夏秋冬哪个季节
下一篇 : 怎么防止仓鼠吃宝宝
热门经验推荐
联系方式：