佛手瓜炒之前有要过水的必要吗
更新时间：2020-11-06 00:00:00
佛手瓜是要焯水的，焯水能将蔬菜中很多不易清洗的杂质有效去除。经过焯水，膳食纤维会变软，口感会好很多，也减少肠胃负担。
焯佛手瓜时候，在水中加点盐和油，可以让佛手瓜色泽更加鲜艳，还能保持佛手瓜的营养。在佛手瓜投入沸水之前加盐，在投入之后加油，佛手瓜在盐的渗透作用下所含的色素会充分显现出来，而油则会包裹在佛手瓜周围，在一定程度上阻滞了水和佛手瓜的接触，减少了水溶性物质的溢出，还能减少了空气、光线、温度对佛手瓜的氧化作用，使其在较长时间内不会变色。
云一题专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 网页自动刷新怎么办
下一篇 : 王者荣耀对抗路和发育路区别
热门经验推荐
联系方式：