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高筋面粉可以用中筋面粉代替吗
更新时间:2020-07-15 00:00:00

蛋糕用低筋面粉,面包用高筋面粉。

馒头用中筋面粉。

普通面粉做面包效果很不好,只有高筋才行,做出来有弹性。中筋面粉可以用来做面包,但是不如高筋的效果好,揉的力道足一点,会比较有好处的。

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