自制奶茶怎么才能丝滑
更新时间：2020-07-06 00:00:00
材料：主料：淡奶油300g、红茶5g。辅料：白糖250g、水60g。丝滑奶茶做法如下：
1、锅中加入清水和白糖，小火加热至白糖溶化，逐渐起泡，加热过程不需要搅拌；
2、同时另起锅坐水，放入淡奶油隔水加热至沸腾。这时平底锅中的糖浆颜色越来越深，如果颜色不均匀，可以轻微地晃动锅，待糖浆变成深琥珀色时，关火，倒入沸腾的淡奶油，这时候锅内的液体会剧烈沸腾，端离火源，用木勺充分搅拌均匀，放凉即可；
3、洗茶：茶壶水开后放入适量红茶，再次煮开后沥掉茶水；
4、煮茶
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