可以用高筋做蛋糕吗
更新时间：2020-11-01 00:00:00
高筋可以用来做蛋糕的，但是蛋糕品种的局限比较大，在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用，高筋粉比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心。高筋粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。
云一题专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 南京1912是什么意思
下一篇 : 葱爆羊肉窍门
热门经验推荐
联系方式：