乳和乳制品是什么的良好来源
更新时间：2020-10-31 00:00:00
乳和乳制品是钙的良好来源。人体中的钙元素主要以(羟羟基磷酸钙)晶体的形式存在于骨骼和牙齿中。我们身体中的矿物质约占体重的5%，钙约占体重的2%。身体的钙大多分布在骨骼和牙齿中，约占总量的99%，其余1%分布在血液、细胞间液及软组织中。
膳食中的钙主要在pH较低的小肠上段吸收。钙的吸收与年龄有关，随年龄增长其吸收率下降，婴儿钙的吸收率超过50%，儿童约为40%，成人仅为20%左右。一般在40岁以后，钙吸收率逐年下降，老年骨质疏松与此有关。
影响钙吸收的因素有膳食中谷物的植酸和蔬菜（某些）中的草酸；脂肪过多或脂肪消化不良等；以及抗酸药、四环素、肝素等。有利钙吸收的因素，有维生素D、某些氨基酸、乳糖和适当的钙与磷的比例。
云一题专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 桂花怎么做好吃又简单
下一篇 : 冬天男人适合喝什么茶
热门经验推荐
联系方式：