意面为什么冷水下锅
更新时间：2020-10-28 00:00:00
1、意面最开始下锅的时候是热水，下面约10分钟，时不时搅拌防止沾锅，期间分两次加入少量的冷水，这里才是冷水下锅，这样做的目的是防止面条外面太熟但心还未熟。
2、意面用的是硬小麦，而中国的用的多是普通的面粉。硬小麦本身就是黄色的，在意大利有卖硬小麦面粉，就是黄色的颗粒。
云一题专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 怎么样用ps修改图片上的数字
下一篇 : 幽默冲业绩的句子
热门经验推荐
联系方式：