一斤猪皮放几斤水做冻-经验-云一题

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一斤猪皮放几斤水做冻

更新时间：2021-02-25 17:05:08

1、猪皮和水的比例大约为1斤皮3斤水，倘若比例没掌握好，猪皮冻不硬实，可以酌情多熬一会儿。

2、制作时应将肉皮加水放入蒸锅中，蒸100分钟。蒸好后将肉皮过滤，待汤汁温度稍凉些之后，放入冰箱冷藏室或者温度较低处冷却。

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