蛋糕发不起来几大原因
更新时间：2021-05-19 00:00:00
可能是烤箱不好，也可能是蛋清没有被充分打发。打发蛋清之前可以加少许白醋和一点点玉米淀粉，这样就比较容易打发，有利于蛋白保持发泡状态，最好用专用的搅拌器，拌面糊的时间不能过长。烤的时候先把温度调高点，把蛋糕烤起来，再降低温度直至烤熟。不要过早揭锅，因为刚蒸好的水蒸蛋糕突然遇冷就会收缩，蒸好以后稍微等1至2分钟再揭开锅盖，就可以避免蛋糕收缩。
云一题专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 高露演过的电视剧
下一篇 : my了佛人是什么意思
网友关注经验
热门经验推荐
联系方式：