炖鸡的时候为什么加啤酒会好吃呢
更新时间：2020-10-25 00:00:00
炖肉的时候最好选用料酒去腥，如果没有料酒，当然也可以用啤酒或白酒代替。在烹饪中起到的作用除了去腥之外，当然还会有提鲜加嫩的作用。
做法：
首先将柴鸡劈开两半，剁成小块再清洗两次。放到开水里焯烫一下去除浮沫，趁水开时捞出来控干水分。准备好葱，姜，小茴香，香叶和大料。将啤酒倒在一个碗中。灶上放一个炒锅，烧热以后加入玉米油将佐料倒进去煸炒。再加入控干水分的鸡块翻炒。加入适量红糖。加入适量酱油。加入啤酒。等到啤酒烧开以后大火敞开盖子烧两分钟再盖上盖子炖制七十分钟。看到汤汁不多了就加入盐，翻炒均匀即可。
云一题专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 当窗户变成红色的时候那是什么
下一篇 : 小猫吃了跳蚤药怎么办
网友关注经验
热门经验推荐
联系方式：