牛肉煎包的馅怎样做才香
更新时间：2021-02-01 17:12:54
1、主锅放入水200克，酵母4克，糖15克，37度活化酵母（TM6可以使用烧水功能）。
2、然后加入面粉400克，盐1/4小勺，30秒/-/3-6速混合检查干湿度 。揉面程序3分钟，收获一个三光面团，盖保鲜膜松弛备用。
3、牛肉馅处理：（也可以加50-100克猪肥肉）1.牛肉去掉筋膜，切块50度焯水，然后15秒/-/6速打成肉糜。最好是切块后平铺冷冻2-3小时，再取出用6秒/8速切成颗粒状肉糜。都可。2.加入油15克，白胡椒粉1/4小勺，水30克，一点十三香粉，1分钟/-/反转3速，取出备用。
4、处理咖喱卷心菜和洋葱：1.250克卷心菜，一个洋葱，切大块放入主锅，2-5秒/-/5速切碎，取出备用。
5、主锅放入20克油，咖喱粉10克，2分钟/Varoma/1速煸香。2.倒入洋葱和卷心菜末，2分钟/Varoma/反转小勺炒至半熟。倒出放凉备用。
6、晾了以后就可以加上牛肉馅，盐一茶匙，糖两茶匙，拌匀即可。
7、面团排气整理后，分割成12个剂子，然后就是包起来了。
云一题专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 求已完结的关于剑仙的小说
下一篇 : 什么叫做重力
热门经验推荐
联系方式：