鸡蛋和猪肉能一起吃吗
更新时间：2020-08-17 00:00:00
可以一起吃，有一道菜叫做鸡蛋猪肉面。
材料准备盐、黑胡椒适量，猪里脊肉500克，大葱8根，芹菜300克，蘑菇300克，橄榄油1汤匙，鸡蛋面250克，全粒芥酱3汤匙，鲜奶油175克。
做法如下。
1、烤箱低温预热，以便稍后为猪肉保温。大煮锅注入清水，加少许盐煮沸。
2、猪肉切成细条，加胡椒调味。大葱、芹菜摘去无用的枝叶，洗净切片，蘑菇洗净切片。
3、中式锅子或煎锅注入半汤匙橄榄油，以旺火烧热。放入猪肉拌炒4到5分钟至略变色，盛出保温。
4、余下的橄榄油、芹菜、一半大葱片等下锅炒5分钟。加入蘑菇，炒至变软。
5、面条倒入沸水中，煮3分钟，捞起沥干。
6、芥酱、鲜奶油加入芹菜及大葱中，拌匀。烧热后加入猪肉热透，加盐、黑胡椒调味。
7、将猪肉舀到面条上，撒上余下的大葱即可。
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