菜里放糖有害处吗
更新时间：2020-11-04 00:00:00
菜里放糖没有害处，糖在菜肴里有增添香味、给菜肴上色、增加甜味、降低菜肴咸味的作用。放在菜中用来调味的糖，主要是白糖。白糖本身不具备杀菌的作用，但它能够调节微生物的生长。主要原因是，糖能降低菜中水分的活性，让那些附在菜上的微生物得不到生活及繁殖所必需的水分，甚至使微生物细胞脱水，进而处于生理干燥状态，虽然没被杀灭，但也停止了生长活动，菜就不容易变质了。
云一题专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 自我意识是不是产生于记忆
下一篇 : 自考本科可以在家自学吗
热门经验推荐
联系方式：