做馅饼怎么做法
更新时间：2020-11-11 00:00:00
1、用30到40度的温水和面，再加入少量色拉油，具体数量是面粉：水：油=10:6.5:0.5（500克面活入325克水和25克油），醒面2小时以上，醒面的时间长一点，做出的饼会柔软有劲道。馅饼的馅料肉菜的，但是作为我来说，肉饼是最香的。
2、肉馅加入料酒，生抽，色拉油和鸡精，加入葱和姜，打入两大勺的花椒水，顺一个方向搅打上劲，最后加入一点盐搅匀。醒好的面非常的粘手，只有含水量大的面做馅饼才能柔软。
3、饼铛倒入一点油，转开，加热。手上抹点油，揪下一块面，在手掌摊开，放入馅如同包包子一样收口，放入饼铛中，用手掌按开（我这步没图，自己拍照不方便，满手是面）。
云一题专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 那江烟花那江雨电视剧介绍
下一篇 : 发动机开锅需要大修吗
热门经验推荐
联系方式：