面皮怎么做好吃烙面皮的家常做法
更新时间：2020-10-20 00:00:00
材料：高筋面粉300克、凉开水适量、生抽1勺、香醋1勺、黄瓜一根、盐适量、蒜汁半碗、油辣子适量、鸡精适量。
做法：
1、 面粉中加少许盐，搅成光滑的稠面糊。
2、 静置30分钟，洗面，反复揉，洗出的淀粉水倒入深些容器中，静置5个小时，倒掉上层清水，剩下的搅均匀。
3、 洗好的面筋上锅蒸熟，切块。
4、 将凉开水、味极鲜、蒜汁、醋、盐、鸡精兑成汁。
5、 不沾锅烧热，中小火倒入一勺面粉水，摊均匀。
6、 小火烙到面皮起泡，揭掉抹层油，依次烙好。
7、 将烙好的面皮切成丝，倒入调好的汁，放黄瓜丝、面筋块和油辣子，即可使用。
云一题专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 怎样泡豆角又酸又好吃
下一篇 : pr怎么批量导出项目
热门经验推荐
联系方式：