草鱼的腌制最正宗的做法
更新时间：2021-01-23 13:45:28
1、主料：草鱼。辅料：糯米、红辣椒，切末、姜，切片、盐、甜酒。
2、将糯米炒熟，放入盆中。
3、向盆中加入红辣椒末、姜片、盐，用筷子在碗中不断搅拌，直至均匀。
4、将鱼洗净，用刀从尾部开始将鱼切成两半（不切断），去除鱼刺，将调好的调料均匀撒在鲜红的鱼肉上，然后裹好鱼肉。
5、将鱼置入木桶中，将鱼层层重叠压紧后，再放入几根新鲜红辣椒、撒上一些盐。
6、压上重石，1个月以后即可开桶食用。
云一题专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
网友关注经验
热门经验推荐
联系方式：