用酵母发面还用碱吗
更新时间：2021-01-10 23:02:25
1、用酵母发面可以不放碱。
2、一般的放一点点碱,会使口感更好，这要看当时的温度了。
3、如果天热的话,酵母发面会发酸的,这时你可以把碱用水化开,和在面中,这里加的碱不是用来发酵,是用来中和酸性。
4、如果天不热,是可以不放碱的。
云一题专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 角的两边是两条什么线
下一篇 : 离子晶体熔沸点比较方法
热门经验推荐
联系方式：