包蛋饺蛋饺皮粘不上怎么办
更新时间：2020-11-03 00:00:00
包蛋饺蛋饺皮粘不上的办法是要趁热，蛋皮还热的时候就要把馅儿包进去。或在包的时候可以在蛋皮缝合处，涂点蛋液，增强黏性。也可以利用馅儿的黏性将皮粘在一起。煎蛋饺皮的时候一定要小火，这样蛋皮不会老。放入肉末要快，要在蛋饺皮没有凝固的时候就放入，这样可以利用没有凝固的蛋液使蛋饺成型。蛋饺成型以后不要让其停留到锅里太久，因为肉末不需要全熟。停留太久，蛋皮会太老，影响口感。想要整个蛋饺漂亮，建议入一个圆形的小模具，这样形状会漂亮。
云一题专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 艾灸关元的功效和作用
下一篇 : 红米k20和k20pro区别
热门经验推荐
联系方式：