海参怎么去腥味妙招
更新时间：2021-01-09 07:14:33
1、焯水。做肉，要先焯出血水，而海参，也要焯出腥味。食用海参前，可以焯水，水中要放些葱花、姜丝、料酒，这样很容易去除腥味，同时，海参也进行了加热，吸收营养的同时，也保护了肠胃。
2、小火烹饪，勾芡入味。海参本身不易入味，所以在烹制任何海参菜肴时，都应使用小火进行长时间的烹制，如收汁。但需要注意的是，海参一般选择最后放入，以免营养流失，而且无论汤菜海参炒菜，都需要放入淀粉进行勾芡，这样海参去除了腥味，吸收了汤汁味，既锁住了营养，又保存了口感。
云一题专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 12月14日是什么星座
下一篇 : 交了辞职信必须等一个月才能走吗
热门经验推荐
联系方式：