蒸四喜肉
更新时间：2021-01-08 19:29:33
1、主料：猪肋条肉（五花肉）500克，霉干菜250克。
2、调料：花生油50克，酱油75克，盐2克，白砂糖50克，料酒20克，味精2克，大葱15克，姜8克，淀粉(玉米)10克。
3、猪肋条肉洗净刮清后，上锅煮熟出锅，趁热抹上酱油、绍酒，霉干菜泡好。
4、炒锅置旺火上，放油烧至八成热下入肋条肉，炸至表面酥硬后起锅浸入冷水中，待皮起皱捞出。
5、将猪肉改刀，皮朝下扣入碗中，上面覆上一层霉干菜，加入绍酒、酱油、白糖、葱、姜，上笼蒸至酥烂后出笼，滗去汤汁，扣入盆中．将汤加味精，用水淀粉勾芡，淋上麻油，浇在肉上。
云一题专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 微信号更改不了怎么办
下一篇 : 炒葱椒鸡是哪个地方的菜
热门经验推荐
联系方式：