鱿鱼仔焖豆腐制作方法-经验-云一题

鱿鱼仔焖豆腐制作方法

美食

更新时间：2021-01-05 00:01:13

1、用料：豆腐3块、鱿鱼仔5只、葱白适量、姜末适量、红椒1个、大蒜适量、鱼露适量、生抽少许、鸡精少许。

2、用厨房纸巾吸去表面水分，锅烧热。

3、锅热至80度左右倒入适量油，将豆腐切成长方形中火煎至表面焦黄。

4、翻一面继续煎至表面焦黄，加入葱白、姜蒜、辣椒炒出香味后放入鱿鱼仔，鱼露、生抽拌均匀后加入适量水大火翻炒一份钟即可出锅装盘。

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