火腿会长白霉吗
更新时间：2020-11-03 00:00:00
火腿会长白霉的。火腿在发酵阶段后期及保藏期内的温度、湿度过高，火腿表面就会发霉。但在表面生长少量真菌并不会影响火腿的内在质量，倘若刮去表面这层真菌后，肌肉切面应为深玫瑰色、桃红色或暗红色。倘若脂肪呈白色、淡黄色或淡红色，具有光泽，组织结实而致密，具有弹性，指压凹陷能马上恢复，基本上不留痕迹，切面平整、光洁，并具有正常火腿所特有的香味，则该火腿仍能正常食用。
云一题专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 国考论文情况怎么填
下一篇 : 宝宝周岁送什么礼物好
热门经验推荐
联系方式：