糯米鲜肉塌饼家常做法
更新时间：2021-01-02 09:51:35
1、将梅花肉洗净，用剁肉刀剁成肉糜
2、肉糜、料酒、老抽酱油、蚝油、麻油、盐、葱姜全部投入厨师机桶内，用搅拌桨1档2分钟，搅拌至肉出胶质，备用
3、淘洗后的糯米浸泡2-3小时，隔水大火蒸煮40分钟
4、糯米蒸煮完毕，关火焖10分钟取出
5、将蒸煮好不烫手的糯米饭和低筋面粉倒入厨师机桶内，装上搅拌桨，启动1档速度10秒（糯米饭和低筋面粉混合即可，不易过度搅拌）
6、手上沾少许低筋面粉，取适量搅拌好的糯米饭，滚圆压扁
7、当中加入少许搅拌好的肉糜
8、用虎口慢慢向上推糯米饭进行收口
9、将做好的糯米鲜肉塌饼表面拍少许低筋面粉防粘，按扁
10、不粘锅内加入少许油，油温达到7-8分热，将做好的饼放入锅内煎至
11、煎至糯米鲜肉塌饼两面微黄，锅周围倒入适量冷水，盖上锅盖，收干水份后开盖翻面即可
云一题专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 4pc4o开关带多少千瓦
下一篇 : 公众号看到访客记录吗
热门经验推荐
联系方式：